Rajská s hovězím masem a krupicovým nokem
Maso ochutíme solí, pepřem a v hrnci na oleji orestujeme ze všech stran. Na vypeku přípravíme základ. Kořenovou zeleninu nakrájíme na kostičky a orestujeme dozlatova. Přidáme najemno krájenou cibuli a restujeme dotmava. Přidáme protlak, brusinky a zastříkneme vínem. Vložíme koření, zalijeme vyvarem, ochutíme solí a pepřem. Do připraveného základu vložíme maso. Pečeme v troubě na 150°C asi 2,5 hodiny. Šťávu z masa přecedíme přes sítko a zjemníme smetanou. Omáčku můžeme dohustit máslovou jíškou.

krupicový nok
Mléko ochutíme muškátem, solí, máslem a uvedeme do varu. Pomalu přisypáváme krupici a promícháme. Odpalujeme. Těsto se nesmí lepit na stěny nádoby ani na vařečku. Částečně zchladíme, přidáme vejce a promícháme. Lžící tvarujeme noky, které vkládáme do vařící osolené vody. Vaříme 3 - 5 minut podle velikosti noků.