Pikantní krupicové suflé

Kategorie: Pokrmy

Autor:

Pikantní krupicové suflé

Suroviny

Porce: 4 + –

Doba přípravy: 60 min

Obtížnost: Středně obtížné

Způsob přípravy: Pečení

Země: Francie

Počet porcí: 4

1 2 3 4 5 (hodnocení jako ve škole)

Hodnocení: (hlasovalo x)

Postup:

1. Oddělíme žloutky od bílků, z bílku ušleháme tuhý sníh
2. Pomalu ohříváme mléko, přidáme do něj špetku soli a 20 g cukru, pozvolna přisypeme krupic a za stálého míchání povaříme
3. Nádobu odstavíme ze zdroje tepla, do krupicové kaše vmícháme žloutky a 1 lžíci povoleného másla, necháme zchladit
4. Sýr nastrouháme na jemno a spolu s ušlehanými bílky ho vmícháme do vychladlé kaše
5. Trouby vyhřejeme na 180 °C, formičky na suflé vymastíme a posypeme zbylým cukrem
6. Formičky naplníme hmotou z krupice a sýra a dáme do trouby, pečeme 20 minut, v žádném případě po dobu pečení troubu neotevíráme, jinak se vám suflé zdrcne!
7. Po 20 minutách zvyšte výkon o 20 stupňů a pečeme
dalších 20 minut, právě zvýšení teploty zajistí, že hmota vyběhne a vytvoří zlatohnědou čepičku.

Poznámka:

madeland = sýr
Vložte nový příspěvek



Napsáno znaků





* pole s tučným zvýrazněním jsou povinná

Diskusní příspěvky vyjadřují názor jejich pisatelů a provozovatel tohoto portálu za ně nenese zodpovědnost.

Podobné recepty


Nejnavštěvovanější recepty


Nejnovější recepty


Nejnovější komentáře

  • » web o gastronomii a kuchařkách  31.10.2017 16:50
    Pavla Szkolová
    Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více
  • » Poraďte mi  21.09.2015 19:25
    Ibolya Meszarosova
    Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více
  • » Poraďte mi  16.09.2015 09:03
    Ibolya Meszarosova
    Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více
  • » Mazání a úprava receptů  16.09.2015 09:02
    Ibolya Meszarosova
    Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více
  • » Poraďte mi  15.09.2015 15:38
    Ibolya Meszarosova
    dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více

Přihlášení


zůstat přihlášen

Přidej na Seznam

Top kulinářské blogy

 

Google+


Přidat web k oblíbeným
Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
TOPlist