Cikánský kotlíkový guláš
Kategorie: Pokrmy
Autor: wencek
Suroviny
Porce: 6
- hovězí maso přední 600 g
- vepřové plecko 600 g
- cibule 300 g
- sádlo 100 g
- česnek 5 stroužek
- masitá paprika 3 ks
- rajče 3 ks
- pikantní klobása 2 ks
- rajský protlak 8 lžíce
- mletá pálivá paprika 3 lžička
- mletá sladká paprika 2 lžička
- majoránka 1 lžička
- vývar od kosti 2 l
- červené víno 0.4 l
Doba přípravy: 180 min
Obtížnost: Středně obtížné
Způsob přípravy: Dušení
Země: Česká republika
Počet porcí: 6
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
1. Do kotlíku pověšeného nad ohněm dáme sádlo, jakmile se rozpustí, nasypeme nadrobno nakrájenou cibuli
2. Až cibule zesklovatí, přidáme rajský protlak a na velké kostky nakrájené maso, hojně osolíme, okořeníme pepřem a pálivou paprikou, jakmile se maso zatáhne, kotlík zalijeme červeným vínem a vývarem
3. Vaříme, až obě masa mírně změknou, tak 90 minut, občas pokrm zamícháme
4. V této fázi do kotlíku hodíme na osminky nakrájená rajčata a papriky nakrájené na proužky, také na kolečka pokrájené klobásky
5. Guláš okořeníme pepřem, majoránkou a dochutíme prolisovaným česnekem, případně solí, opět necháme ještě tak 30 minut povařit a můžeme podávat nejlépe s čerstvým chlebem nebo vařeným bramborem.
2. Až cibule zesklovatí, přidáme rajský protlak a na velké kostky nakrájené maso, hojně osolíme, okořeníme pepřem a pálivou paprikou, jakmile se maso zatáhne, kotlík zalijeme červeným vínem a vývarem
3. Vaříme, až obě masa mírně změknou, tak 90 minut, občas pokrm zamícháme
4. V této fázi do kotlíku hodíme na osminky nakrájená rajčata a papriky nakrájené na proužky, také na kolečka pokrájené klobásky
5. Guláš okořeníme pepřem, majoránkou a dochutíme prolisovaným česnekem, případně solí, opět necháme ještě tak 30 minut povařit a můžeme podávat nejlépe s čerstvým chlebem nebo vařeným bramborem.
Podobné recepty
- » Cikánský guláš
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Cikánský chléb
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Cikánský guláš II.
(Hodnocení: 2 - hlasovalo 1x) - » Cikánský chléb
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 1x) - » Cikánský salát
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Kotlíkový guláš
(Hodnocení: 1.25 - hlasovalo 8x) - » Maďarský kotlíkový guláš
(Hodnocení: 5 - hlasovalo 1x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1015413) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 306514) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 237278) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 231951) - » Couračka
(Navštívilo: 150765) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 130939) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 113624)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy
