Troubu předehřejte na 200°C. Oloupané a pokrájené brambory dejte na 20 minut vařit do osolené vody. Vejce mezitím vařte 8 minut, zchládlá oloupejte a nakrájejte na čtvrtky. Do širokého hrnce nalijte 300 ml mléka a opatrně do něj položte filety z lososa i bělomasé ryby a na slabém ohni vařte 3-4 minuty aby ryby byly poloměkké. Pak je opatrně vyjměte a mléko přelijte do hrnku.
Polovinu másla zahřejte v pánvi, přidejte pórek a na mírném ohni opékejte 7-8 minut aby změkl.
Pak přidejte mouku, opékejte další minutu a pak postupně přilévejte mléko a vařte zhruba 5 minut, dokud omáčka mírně nezhoustne. Vmíchejte petrželku a pořádně osolte.
Přeneste do zapékací misky, opatrně přidejte vejce, pokrájené vařené ryby i uzeného lososa a posypejte čedarem. Navrch dejte bramborou kaši našlehanou z uvařených brambor, 125 ml horkého mléka i soli. Poklaďte zbylým máslem a pečte 1/2 hodiny dozlatova.