Kari pasta
Kategorie: Ostatní
Autor: wencek
Suroviny
Porce: 1
- rostlinný olej 250 ml
- vinný ocet 150 ml
- semínka koriandru 100 ml
- římský kmín 4 lžíce
- fenykl 2 lžíce
- semínka pískavice 2 lžíce
- mleté chilli 1 lžíce
- mletá kurkuma 1 lžíce
- voda 5 lžíce
- kari lístků 5 ks
- sušené červené chilli papričky 4 ks
Doba přípravy: 30 min
Obtížnost: Středně obtížné
Způsob přípravy: Pražení
Země: Indie
Počet porcí: 1
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
1. Celé koření rozemeleme v mlýnku
2. Dáme do skleněné mísy a přidáme ostatní mleté koření, dobře promícháme
3. Přidáme vinný ocet a promícháme, pak přidáme vodu a mícháme, dokud nezískáme pastu
4. Ve woku či velké pánvi rozehřejeme olej a za stálého míchání pastu pražíme kolem 10 minut, nebo dokud se voda nevstřebá )pasta je hotová, když se na povrchu objeví olejový film)
5. Necháme vychladnout a uchováváme v lednici.
Poznámka:
Rozpis na 600 ml pastyKdyž je pasta hotová, můžete ještě rozehřát trochu oleje, tím pastu přelijeme, to pastu částečně konzervuje a olej který zůstává stále na povrchu pasty zajistí, že se po delší době v nádobě nevytvoří plíseň.Karí pasta je pastózní směs koření, bylinek, chilli papriček promíchaná s olejem a vinným octem. Je vhodná k přípravě pokrmů vycházejících z asijských receptur, hodí se k rybě, rýži i zelenině. Kari pasta má netradiční chuť, kterou si oblíbí zejména milovníci orientálních jídel.
Podobné recepty
- » Vepřové nudličky na kari s ananasem
(Hodnocení: 1.25 - hlasovalo 4x) - » Gnocchi se smetanovou kari omáčkou a vepř.masem
(Hodnocení: 1.27 - hlasovalo 11x) - » Vepřové kari medailonky
(Hodnocení: 1.5 - hlasovalo 2x) - » Pórková krémová polévka s kari
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 5x) - » Jogurtový kari dip
(Hodnocení: 1.83 - hlasovalo 6x) - » Těstoviny se zelím na karí
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 1x) - » Kuřecí na kari
(Hodnocení: 1.1 - hlasovalo 10x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1012732) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 292287) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 236117) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 223331) - » Couračka
(Navštívilo: 150667) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 128290) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 112873)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy
