Domácí kečup
Kategorie: Ostatní
Autor: wencek
Suroviny
Porce: 1
- hřebíček 3 ks
- jabka 250 g
- černý pepř 10 kulička
- mletá skořice 1 špetka
- cukr 100 g
- rajče 2 kg
- sladká mletá paprika 1 lžička
- cibule 200 g
- bobkový list 2 ks
- voda 150 ml
- nové koření 5 kulička
- 8% ocet 150 ml
- sůl 1 lžíce
Doba přípravy: 90 min
Obtížnost: Středně obtížné
Způsob přípravy: Vaření
Země: Česká republika
Počet porcí: 1
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
Do připraveného kastrolu si nandáme omytá a přepůlená hodně zralá rajčata, očištěná jablíčka i se slupkou, oloupanou a nahrubo nasekanou cibuli.
Pak přidáme ocet, cukr a veškeré koření. Koření si můžeme dát do zvláštního obalu, abychom ho potom nemuseli lovit z kastrolu. Zeleninu vaříme do zhoustnutí, za občasného míchání, asi 1 hodinu. Záleží na vodnatosti rajčat. Pokud máme kvalitní kastrol míchat nemusíme.
Potom vyndáme obal s kořením a směs na kečup ponorným mixerem rozmixujeme. Kečupovou směs propasírujeme přes husté síto a kečup si horký nalijeme do skleniček. Kečup sterilujeme 20 minut.
Podobné recepty
- » Domácí kečup z rajčátek
(Hodnocení: 2 - hlasovalo 1x) - » Domácí kečup 1
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Domácí kečup 2
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Domácí svíčková na smetaně
(Hodnocení: 1.56 - hlasovalo 163x) - » Domácí barbecue omáčka podle Gordona Ramseyho
(Hodnocení: 1.34 - hlasovalo 38x) - » Domácí zavináče
(Hodnocení: 1.47 - hlasovalo 64x) - » Domácí sekaná
(Hodnocení: 1.41 - hlasovalo 69x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 955135) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 211358) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 183789) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 165146) - » Couračka
(Navštívilo: 144989) - » Hovězí roštěná
(Navštívilo: 95893) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 93895)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy
