V míse chvilku šleháme tekuté přísady ( změklou Heru, mléko, vejce, rum) s medem a cukrem, přidáme mouku, prášek, koření a kakao a ještě chvilku prošleháme dohromady.

Těsto rozdělíme do košíčků nebo vymazané formy na muffiny. (Já dávám na dno formiček kolečka vystřižená s pečícího papíru, úplně snadno pak jdou hotové muffinky vyklopit).

Na povrch těsta do každé formičky lehce položíme dvě sušené švestky. Švestky při pečení propadnou do středu a vytvoří ovocné překvapení).

Pečeme asi 15– 20 minut při 200st.

Hotové necháme vychladnout a můžeme nebo nemusíme ozdobit spirálkou z bílé čokolády a kouskem švestky.