Koláč s rebarborou
Kategorie: Moučníky
Autor: andrea
Suroviny
- Rebarbora 600 g
- Cukr krupicový 270 g
- Broskve 400 g
- Máslo 180 g
- Citronová kůra - strouhaná 1 lžíce
- Vejce 5 ks
- Polohrubá mouka 180 g
- Prášek do pečiva 1 lžička
- Solamyl 50 g
- Tuk na vymazání plechu 1 lžíce
- Hrubá mouka na vymazání plechu 1 hrst
- Smetana 125 ml
- Vanilkový cukr 1 balíček
- Citronová šťáva 0.5 lžička
Doba přípravy: 60 min
Obtížnost: Snadné
Způsob přípravy: Pečení
Země: Česká republika
Počet porcí: 10
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
Rebarboru nejdříve oloupeme, omyjeme, necháme okapat a nakrájíme na kousky. Smícháme je se 40 g cukru a necháme asi 20 minut na chladném místě odležet. Broskve omyjeme, rozpůlíme a nakrájíme na menší měsíčky.
Máslo, 150 g cukru a citronovou kůru utřeme do pěny. Postupně zašleháme 3 vejce. Polohrubou mouku prosijeme s práškem do pečiva i solamylem a vše vmícháme do vaječné hmoty.
Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech. Pokrájenou rebarboru rozložíme na těsto do čtverců a do nich naskládáme kousky broskví. Zbylá vyjce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky ušleháme se smetanou, 30 g cukru a celým balíčkem vanilkového cukru. Potom vzniklou směsí přelijeme ovoce.
Rebarborový koláč pečeme v předem vyhřáté troubě při 200 °C asi 30 minut. Z bílků ušleháme pevný sníh, do kterého přidáme zbylý cukr a nakonec citronovou šťávu. Sníh nastříkáme podle fantazie na koláč a při stejné teplotě pečeme dalších 7 minut dozlatova.
Podobné recepty
- » Koláč s rebarborou
(Hodnocení: 1.33 - hlasovalo 3x) - » Švestkový koláč s bílým jogurtem
(Hodnocení: 1.64 - hlasovalo 120x) - » Svatební koláčky nekynuté
(Hodnocení: 1.37 - hlasovalo 93x) - » Originální linecký koláč
(Hodnocení: 1.52 - hlasovalo 31x) - » Koláč vlámských horníků
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 1x) - » Borůvkový koláč
(Hodnocení: 1.57 - hlasovalo 47x) - » Borůvkový koláč s tvarohem a drobenkou
(Hodnocení: 1.45 - hlasovalo 20x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1001252) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 250191) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 232231) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 211627) - » Couračka
(Navštívilo: 150197) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 121903) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 110219)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy