Do rozehřátého másla postupně vmícháme hnědý cukr, vejce, vanilkovou esenci a sůl. Nakonec přisypeme mouku a mícháme, až vznikne hladké těsto. Naplníme jím hranatou dortovou formu nebo plech s vyššími okraji vyložený pečícím papírem a povrch uhladíme. V troubě vyhřáté na 200°C pečeme asi 15 minut. Ořechy vložíme na 8 minut do trouby vyhřáté na 200°C, opražíme je dozlatova a necháme vychladnout. Na horní vrstvu kastrolku rozpustíme máslo, přidáme cukr, kukuřičný sirup nebo med a sůl. Přivedeme k varu a za občasného míchání vaříme asi 2 minuty, dokud karamel nezačne lepit. Odstavíme ho z ohně a zlehka vmícháme smetanu a rum. ( směs možná začne bublat ). Vymícháme hladkou hmotu, do které nakonec vsypeme opražené nasekané ořechy. Směsí přelijeme upečený korpus, vložíme zpět do trouby a pečeme při 180°C ještě asi 25 minut, přitom dáváme pozor, aby ořechová hmota, nezačala na povrchu hnědnout. Po upečení vyjmeme z trouby, povrch ještě nebude zcela ztuhlý a necháme vystydnout. Nakonec plát opatrně vyklopíme z formy a ostrým nožem nakrájíme na malé dílky.