1. Troubu předehřejte na 190°C a hlubší plech o rozměrech 25 x 30 cm vyložte pečícím papírem nebo vymažte máslem a vysypte hrubou moukou. Všechna vejce a cukr osm až deset minut šlehejte do husté světlé pěny. Mouku smíchejte s práškem do pečiva a pak ji opatrně vmíchejte k vajíčkům. Těsto přelijte do plechu a pečte 50 minut, nebo dokud těsto ulpívá na špejli. Vyjměte z trouby, nechtě 5 minut v plechu a pak vyklopte a nechte zcela zchladnout.

2. Upečený piškot podélně rozkrojte na tři pláty. Borůvkovou marmeládu vidličkou našlehejte se lžící teplé vody a smetanu ušlehejte s oběma cukry dotuha.

3. První plát těsta dejte na servírovací talíř, pokapejte třetinou mléka, potřete třetinou marmeládym potřete částí šlehačky a posyptejte třetinou borůvek. Přiklopte druhým plátem. Ten opět pokapejte mlékem, potřete marmeládou, šlehačkou a zasypte druhou třetinou borůvek. Přiklopte třetím plátem, pokapejte zbylým mlékem, potřete zbytkem marmelády a vršek i boky koláče potřete zbylou šlehačkou. Posypte zbylými borůvkami a dejte na dvě hodiny do lednice.