Listové těsto rozdělíme na polovinu a vyválíme placky‚ které samostatně v předehřáté troubě upečeme.
Ořechové těsto si připravíme tak, že vyšleháme pět žloutků s krupicovým cukrem do pěny. Přidáme ořechy‚ polohrubou mouku‚ prášek do pečiva a kakao. Úplně nakonec zlehka vmícháme sníh ušlehaný z bílků a špetky soli. Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech a upečeme.
Na krém uvaříme hustou pudinkovou kaši, do které po vychladnutí zašleháme tuk (například heru) nebo smetanu a cukr.
Na plech položíme 1 placku listového těsta‚ pomažeme ji polovinou krému‚ dáme tmavé těsto‚ namažeme zbytek krému a přiklopíme druhou plackou z listového těsta. Zabalíme‚ zatížíme a necháme dobře uležet.