Jáhly propláchneme nebo spaříme‚ vložíme do kastrůlku‚ zalijeme mlékem‚ přisypeme rozinky a vaříme asi 10 minut. Ke konci přimícháme kakao (nebo karob, který je k dostání v prodejnách se zdravou výživou) a dosladíme medem. Jáhly by měly mít hutnou‚ lepivou konzistenci.
Misku vypláchneme studenou vodou a vyložíme celofánem‚ aby jeho okraje nepatrně přečnívaly přes hranu. Jáhlovou kaši nalijeme do misky a necháme na 5–10 minut vychladnout v lednici.
Talířek‚ na kterém chceme pudink podávat‚ položíme na misku a vše otočíme. Pomocí přečnívajících okrajů celofánu vyklopíme pudink na talíř (jde to velmi dobře).
Vytvoříme sněhovou čepičku tak, že na vršek kopečku dáme lžíci ušlehaného tvarohu a nakonec posypeme strouhaným kokosem.