Bábovičky s citronovo-fíkovým kompotem

Kategorie: Moučníky

Autor:

Bábovičky s citronovo-fíkovým kompotem

Suroviny

Porce: 4 + –

Doba přípravy: 30 min

Obtížnost: Snadné

Způsob přípravy: Vaření

Země: Česká republika

Počet porcí: 4

1 2 3 4 5 (hodnocení jako ve škole)

Hodnocení: (hlasovalo x)

Postup:

1) Vlašské ořechy nasekáme a nasucho opražíme v pánvy.
2) Citrony oloupeme, dužinu nakrájíme, kůru bez bílé části nakrájíme na dlouhé nudličky.
3) Fíky přepůlíme
4) Kurkumu smícháme s vodou.
5) Nejdříve si připravíme kompot:
- dužinu z citronu dáme do mísy a trochu ji pomačkáme, aby vyteklo trochu šťávy.
- kůru dáme do rendlíčku zalijeme vodou, aby byla ponořená a přivedem k varu. Scedíme.
- Cukr s kardamomem, skořicí, hřebíčkem, medem, citronovou dužinou a šťávou, kůrou a 250 ml přivedeme k varu. Vaříme dokud se cukr nerozpustí a pak snížíme plamen na minimum. 20 minut vaříme.
- přidáme fíky a vaříme dalších 10 minut
- přidáme kurkumu a vaříme další 2 minuty.
- vyndáme kardamom a skořice a necháme vychladit
6) Připravíme si bábovičky:
- 6 formiček o objemu 200 ml (můžou být formičky na muffiny) vymažeme máslem a vysypeme cukrem. Dáme na 10 minut do ledničky.
- ořechy rozmixujeme s 50 g cukru
- máslo a 200 g cukru utřeme do pěny, přidáme špetku soli
- k máslu přidáváme postupně žloutky
- poté přidáme ořechovou směs, víno a citronovou kůru
- bílky ušleháme dotuha, přidáme jednou sodu a sůl a 50 g cukru - vmícháme k ořechovému základu
- Dáme do formiček a pečeme 35 minut na 180 °C.
7) Bábovičky podáváme přelité kompotem
Vložte nový příspěvek



Napsáno znaků





* pole s tučným zvýrazněním jsou povinná

Diskusní příspěvky vyjadřují názor jejich pisatelů a provozovatel tohoto portálu za ně nenese zodpovědnost.

Podobné recepty


Nejnavštěvovanější recepty


Nejnovější recepty


Nejnovější komentáře

  • » web o gastronomii a kuchařkách  31.10.2017 16:50
    Pavla Szkolová
    Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více
  • » Poraďte mi  21.09.2015 19:25
    Ibolya Meszarosova
    Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více
  • » Poraďte mi  16.09.2015 09:03
    Ibolya Meszarosova
    Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více
  • » Mazání a úprava receptů  16.09.2015 09:02
    Ibolya Meszarosova
    Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více
  • » Poraďte mi  15.09.2015 15:38
    Ibolya Meszarosova
    dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více

Přihlášení


zůstat přihlášen

Přidej na Seznam

Top kulinářské blogy

 

Google+


Přidat web k oblíbeným
Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
TOPlist