1 Rozpalte troubu na 180 °C. V míse šlehejte 4 minuty elektrickými metlami změklé máslo s oběma cukry do pěny a pak postupně jedno po druhém zašlehejte vejce. Přidejte mouku, semolinu a směs promíchejte. Odeberte lžící část (asi 3 šálky) směsi a naplňte jí cukrářský sáček s hladkou trubičkou o průměru 1 cm a odložte ho stranou.

2 Zbylé těsto rozetřete na pomaštěný plech vyložený papírem na pečení a pečte 15–17 minut dozlatova. Plech vytáhněte z trouby, těsto potřete jahodovým džemem a ze zbylého těsta v cukrářském sáčku udělejte na koláč mřížku. Vraťte do trouby a pečte 20–22 minut. Nechte vychladnout na plechu a pak nakrájejte na řezy.