Mouku přesijeme na vál, přidáme nakrájené máslo, cukr, vejce a vypracujeme křehké těsto. Přikryté dáme na 2 hodiny odpočívat. Troubu vyhřejeme na 200°C, těsto vyválíme na placku a vyložíme dno a boční stěny formy. Dno několikrát propícháme vidličkou a pečeme ve vyhřáté troubu na druhé příčce odspodu 20 minut. Po upečení necháme vychladnout. Želatinu namočíme do dostatečného množství studené vody. Švestky vypereme, vypeckujeme a s cukrem a vodou 5 minut povaříme. Přilijeme vodu s rozmíchanou škrobovou moučkou a necháme přejít varem. Přidáme mleté ořechy, vymačkanou želatinu, důkladně promícháme a navršíme na upečený koláč. Necháme vychladnout a dáme do chladničky ztuhnout. Ušleháme smetanu. Koláč ozdobíme šlehačkovými esíčky a půlkami jader vlašských ořechů.