Do mísy dáme mouku a vytvoříme důlek. Nalijeme vlažné mléko a rozdrobíme do něj kvasnice. Kvásek necháme vzejít, přidáme dle potřeby vodu (těsto má být tužší‚ vláčné), rozpuštěné máslo a vypracujeme do hladka.


Uzené maso nakrájíme na kostky‚ ořechy nasekáme. Obojí vmícháme do těsta (každá se dá udělat s jinou příměsí) a necháme hodinu kynout.



Z vykynutého těsta vyválíme dlouhé válečky (sudý počet) a upleteme. Překládaný cíp musí vždy přesáhnout spodní. Střídavě pleteme spodem a vrchem z levé strany – protilehlé strany přes sebe. Při pletení moc neutahujeme!



Poté vánočku dáme do chladu (aby se dobře pekla). Před pečením potřeme vejcem. Peče se asi 30 minut na 200 °C.