V mléce rozšleháme vejce se špetkou soli a po částech za stálého šlehání přidáváme mouku. Těstíčko necháme v chladu 30 minut odpočinout. Na rozpálené pánvi potřené olejem z něj postupně upečeme slabé palačinky.
Tvaroh smícháme s moučkovým i vanilkovým cukrem a ochutíme citronovou šťávou. Pak přidáme očištěné ovoce a nakonec šlehačku vyšlehanou dotuha. Vše promícháme.
Do každé palačinky vložíme trochu náplně, kraje přehneme ke středu a měšec svážeme provázkem.