Sofrito
Kategorie: Maso
Autor: karel.abra
Suroviny
Porce: 4
- Telecí maso 600 g
- Česnek 3 stroužek
- Máslo 2 lžíce
- Hladká mouka 1 lžíce
- Červené víno 150 ml
- Pepř černý mletý 1 špetka
- Sůl 1 špetka
- Voda 2 dl
Doba přípravy: 45 min
Obtížnost: Snadné
Způsob přípravy: Pečení
Zařazení: Oběd
Země: Albánie
Počet porcí: 4
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
Očištěné maso nakrájíme na plátky, mírně rozklepeme jako řízky, z obou stran osolíme, okořeníme pepřem a pomoučíme
Připravené plátky opečeme na rozpáleném másle, pak je vyjmeme a dáme do hrnce
Na pánev přidáme utřený česnek a mouku a mícháme až mouka zrůžoví, takto osmahlou česnekovou zásmažku přidáme do hrnce k masu
Zalijeme vínem a cca naběračkou vody, šťávu dobře rozšleháme, aby se rozpustila mouka a dáme na mírný oheň, aby se maso dodusilo a šťáva zhoustla.
Připravené plátky opečeme na rozpáleném másle, pak je vyjmeme a dáme do hrnce
Na pánev přidáme utřený česnek a mouku a mícháme až mouka zrůžoví, takto osmahlou česnekovou zásmažku přidáme do hrnce k masu
Zalijeme vínem a cca naběračkou vody, šťávu dobře rozšleháme, aby se rozpustila mouka a dáme na mírný oheň, aby se maso dodusilo a šťáva zhoustla.
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1026027) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 374519) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 249883) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 239992) - » Couračka
(Navštívilo: 151147) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 149158) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 115681)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » Adam34 01.04.2026 07:01
shanewhatson
Checking your Bath & Body Works gift card balance is an important step before... více - » Adam34 01.12.2025 22:38
Adams34
Цитирую: Постоянный стресс и суматошный образ жизни могут истощать вашу... více - » Adam34 01.12.2025 22:37
Adams34
Neustálý stres a uspěchaný životní styl vám mohou vysát energii. Dejte si pauzu... více - » Adam34 01.12.2025 22:37
Adams34
Neustálý stres a uspěchaný životní styl vám mohou vysát energii. Dejte si pauzu... více - » Adam34 01.12.2025 22:36
Adams34
Neustálý stres a uspěchaný životní styl vám mohou vysát energii. Dejte si pauzu... více
-
Zajímavé články a tipy
