Mrkev nastrouháme na větším struhadle,přidáme k mletému masu spolu s nasekanými mandlemi. Dochutíme solí,pepřem a vytvoříme malé kuličky, co nejmenší. Obalíme je v hladké mouce a dáme na pánev s trochou oleje. Mírně orestujeme ze všech stran. Zalijeme vodou.. (asi 1 - 1.5 sklenice). Přidáme bobkový list, pár kuliček celého pepře a masovou kostku. Dusíme 10-15 minut. Nakonec přidáme smetanu a jen prohřejeme. Podáváme s bramborem nebo rýží.