Z masa nakrájíme tenké medailonky a opečeme na oleji, vyděláme z pánve a dáme do kastrolu a přikryjeme, aby zůstaly teplé. Na šťávě po opékání osmažíme cibuli, plátky česneku a kostičky paprik, přidáme bambus, sojové klíčky, žampiony, petrželku, osolíme, opepříme dáme trochu kari.

Zamícháme a přidáme uvařenou rýži, zakapeme sojovou omáčkou, podlijeme trochou vody, nahoru dáme maso, přiklopíme a dusíme na velmi mírném ohni, dokud rýže nevsákne šťávu. Pak vypneme.