Nejdříve si připravte brambory.Omyjte je,osušte,rozkrájejte na poloviny a rozložte na plech vyložený pečícím papírem.Zlehka osolte a pokapejte olejem,přidejte k nim rozmarýn a pečte v předehřáté troubě na 180 dozlatova.
Kuřecí řízky lehce naklepejte klouby prstů,osolte a opepřete.Kukuřičné lupínky rozdrťte válečkem na těsto nebo v mixéru.Vejce rozšlehejte v misce s trochou mléka.Řízky obalte nejprve v mouce,pak ve vajíčku a nakonec v rozdrcených lupínkách.Na pánvi rozpalte olej a maso na něm opečte z obou stan dozlatova.Řízky podávejte s pečenými rozmarýnovými bramborami a zeleninovým salátem.