Protože příprava steaků trvá asi 10 minut, začneme bramborami. Brambory oloupeme a omyjeme. Rozkrájíme na měsíčky. Na větší plech nalijeme olej. Nestačí plech pouze vymastit, musí tam být vrstvička oleje kvůli připékání. Plech poklademe měsíčky brambor, aby se pokud možno nedotýkaly. Posypeme kořením na americké brambory. Brambory pečeme v troubě na 200 °C asi 30 minut.

Připravíme si omáčku na brambory: Cibuli nakrájíme a osmažíme na pánvi dozlatova. Přidáme 3 - 4 lžíce hořčice a chvíli ohříváme. Omáčku přidáme na posledních 10 minut k bramborám.

Maso očistíme a naklepeme z obou stran. Musíme naklepat opravdu důkladně. Když maso na nějakém místě prorazíme, nic se neděje, protože se speče. Posypeme pepřem nebo kořením na steaky a trošku osolíme. Smažíme na oleji, dokud maso nezačne na některých místech hnědnout.

Kuřecí steaky s hořčicovými americkými bramborami podáváme ihned, protože steaky rychle tvrdnou!