Připravíme si zeleninu. Fazole použijeme mix, nejméně 5 druhů. Řapíkatý celer, mrkev a česnek nasekáme najemno. Maso nakrájíme na kostky.

Veškerou zeleninu kromě česneku osmahneme na sádle nebo na oleji. Když je zelenina sklovitá, přidáme česnek a masové kostky. Restujeme, až maso ztratí růžovou barvu. Pak přidáme veškeré koření a restujeme asi tak jednu minutu. Pak vše zalejeme vínem a vývarem. Nezapomeňte, že fazole nabobtnají vařením, tak použijte dostatečně velký kastrol.

Když maso a koření s vínem a vývarem přijde do varu, přidáme fazole a rajský protlak. Vepřové s fazolemi vaříme na mírném plamenu asi tak 4 hodiny. Když jsou fazole hotové, podle potřeby zahustíme pokrm tmavou jíškou. Ochutíme solí a pepřem až nakonec, aby fazole neztvrdly.

Vepřové s fazolemi podáváme s rýží a nebo pečivem.