Játra omyjeme, osušíme, zbavíme bílých blanek a rozdělíme na jednotlivá jatýrka. Ta vložíme do misky, posypeme kořením dle vlastního výběru - naposledy jsem měla po ruce koření na mletá masa a na americké brambory, ale fantazii se zde meze nekladou. Játra s kořením promícháme a každé jednotlivé jatýrko zabalíme do proužku slaniny. Skládáme je vedle sebe těsně jako buchty do připravené zapékací misky - ne naplocho, ale jako soudečky - omotaná jatýrka vykukují nahoru. Misku nevymazáváme. Pečeme v troubě cca 45-50 min na cca 190 °C.
V této úpravě jsou výborná nejen jako hlavní jídlo, ale i jako teplé pohoštění k vínu či pivu. Uvedené množství se vejde do zapékací misky cca 10×20 cm.