Špenát omyjeme a spaříme ve vroucí vodě. Pokud máme špenát mražený, postupujeme podle návodu (nesolíme). Po uvaření špenát dobře vymačkáme a rozmixujeme. Dáme do mísy spolu s masem, přidáme sýr, strouhanku, vejce, mléko a umícháme těsto (případně trochu osolíme). Pokud by těsto bylo příliš řídké, přidáme trochu strouhanky. Tvoříme placičky, které obalujeme ve strouhance a kladame je na plech vystlaný pečícím papírem. Pokapeme olivovým olejem a upečeme v předehřáté troubě na 180°C po dobu cca 30 minut. Podáváme s bramborovou kaší, zeleninovým salátem...