Telecí řízky s mátovým hráškem
Kategorie: Maso
Autor: wencek
Suroviny
Porce: 4
- strouhanka 140 g
- hladkolistá petrželka 50 g
- česnek 1 stroužek
- citrónová kůra 2 lžíce
- telecí maso 4 plátek
- sůl 2 špetka
- pšeničná mouka 3.5 lžíce
- vejce 2 ks
- Na mátový hrášek:
- máslo 2 lžíce
- hrášek 180 g
- máta 50 g
- sůl 1 špetka
- pepř 1 špetka
- citrón 1.2 ks
Doba přípravy: 40 min
Obtížnost: Snadné
Způsob přípravy: Smažení
Země: Česká republika
Počet porcí: 4
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
V míse smícháme strouhanku, petrželku, oloupaný a nadrobno nasekaný česnek a citronovou kůru.
Řízky po stranách nařízneme, osolíme je a obalíme postupně v mouce, pak v rozšlehaných vejcích a nakonec v ochucené strouhance. Vložíme je do pánve s rozpáleným olejem a opečeme z každé strany 2 minuty. Pak řízky přeložíme do pekáčku a vložíme ještě na 10 minut do trouby vyhřáté na 200 °C.
Mezitím nasypeme rozmrzlý hrášek do misky. Přidáme nasekanou mátu, osolíme, opepříme, trochu pokapeme citronovou šťávou a promícháme.
Řízky rozdělíme na talíře a podáváme s připraveným hráškem.
--------------------
TIP: Hrášek můžete před podáváním prohřát na pánvi nebo v mikrovlnné troubě. Jako příloha je ideální bramborová kaše.
Řízky po stranách nařízneme, osolíme je a obalíme postupně v mouce, pak v rozšlehaných vejcích a nakonec v ochucené strouhance. Vložíme je do pánve s rozpáleným olejem a opečeme z každé strany 2 minuty. Pak řízky přeložíme do pekáčku a vložíme ještě na 10 minut do trouby vyhřáté na 200 °C.
Mezitím nasypeme rozmrzlý hrášek do misky. Přidáme nasekanou mátu, osolíme, opepříme, trochu pokapeme citronovou šťávou a promícháme.
Řízky rozdělíme na talíře a podáváme s připraveným hráškem.
--------------------
TIP: Hrášek můžete před podáváním prohřát na pánvi nebo v mikrovlnné troubě. Jako příloha je ideální bramborová kaše.
Podobné recepty
- » Smažené telecí řízky
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 7x) - » Telecí česnekové řízky
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 2x) - » Telecí řízky
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Telecí řízky Cordon bleu
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 2x) - » Telecí řízky se špenátem ( bílkovinný )
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Telecí řízky v těstíčku
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Telecí řízky nebo kotlety na roštu
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1013399) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 294575) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 236213) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 223595) - » Couračka
(Navštívilo: 150684) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 128391) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 112936)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy
