TELECÍ LÍČKA NA ČESNEKU S LISTOVÝM ŠPENÁTEM A HOUBOVOU NÁDIVKOU
Kategorie: Maso
Autor: wencek
Suroviny
- telecí líčka 1 kg
- cibule 2 ks
- řapikatý celer 2 ks
- česnek 4 stroužek
- červené víno 1 dl
- neslaný masový vývar 500 ml
- sůl 1 lžička
- pepř 1 lžička
- majoránka 1 lžička
- šalotka 2 ks
- listový špenát 500 g
- máslo 50 g
- toastový chleba 8 plátek
- mléko 100 ml
- vejce 4 ks
- slanina 80 g
- hříbky 200 g
- cibule 1 ks
- muškátový květ 1 špetka
- petrželka 1 hrst
Doba přípravy: 40 min
Obtížnost: Středně obtížné
Způsob přípravy: Pečení
Země: Česká republika
Počet porcí: 4
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
Líčka osolíme, opepříme a v hrnci opečeme z obou stran dozlatova. Maso vyjmeme a na výpeku orestujeme zeleninu, krájenou na kostičky dozlatova. Zastříkneme vínem, odvaříme a vložíme líčka, zalijeme vývarem a zvolna vaříme pod pokličkou cca 2,5 hodiny. Maso vyjmeme a šťávu přecedíme a svaříme do hustší konzistence. Dochutíme solí, pepřem a majoránkou.
Na másle orestujeme najemno krájenou šalotku, přidáme špenát krátce opečeme a ochutíme solí a pepřem.
Toustový chléb nakrájíme na kostky a lehce ho pokropíme mlékem. Na pánvi orestujeme na kostičky nakrájenou cibuli, hříbky a slaninu. Přidáme k pečivu. Vejce vyšleháme do husté pěny a lehce spojíme s toustovým chlebem. Ochutíme solí, muškátem a petrželkou. Takto připravené těsto naplníme do zapékacích mističek, různých silikonových forem nebo do menších šálků. Pečeme ve vodní lázni na 180°C cca 20 minut.
Na másle orestujeme najemno krájenou šalotku, přidáme špenát krátce opečeme a ochutíme solí a pepřem.
Toustový chléb nakrájíme na kostky a lehce ho pokropíme mlékem. Na pánvi orestujeme na kostičky nakrájenou cibuli, hříbky a slaninu. Přidáme k pečivu. Vejce vyšleháme do husté pěny a lehce spojíme s toustovým chlebem. Ochutíme solí, muškátem a petrželkou. Takto připravené těsto naplníme do zapékacích mističek, různých silikonových forem nebo do menších šálků. Pečeme ve vodní lázni na 180°C cca 20 minut.
Podobné recepty
- » Telecí máslový řízek
(Hodnocení: 2 - hlasovalo 1x) - » Telecí pečeně na karamelové šalotce
(Hodnocení: 1.17 - hlasovalo 6x) - » Telecí kýta na česneku
(Hodnocení: 2 - hlasovalo 3x) - » Smažený telecí řízek se sýrem
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 5x) - » Telecí maso na paprice
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Telecí piccata milanese
(Hodnocení: 3 - hlasovalo 1x) - » Smažené telecí řízky
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 7x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1003439) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 255212) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 232733) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 213302) - » Couračka
(Navštívilo: 150224) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 122783) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 110602)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy