Mňamina, sem s ní :)
Kuřecí stehna pečená na pivě se žampiony
Kategorie: Maso
Autor: adminrecepty
Suroviny
- Kuřecí stehna 4 ks
- Pivo světlé 250 ml
- Máslo 1 lžíce
- Šalotka 2 ks
- Žampiony 5 ks
- Kuřecí vývar 1 l
- Smetana na vaření 200 ml
- Citrónová šťáva 1 lžíce
- Olej 3 lžíce
- Pepř černý mletý 1 špetka
- Sůl 2 špetka
- Petrželka zelená 1 hrst
- Přepuštěné máslo 2 lžíce
Doba přípravy: 50 min
Obtížnost: Středně obtížné
Způsob přípravy: Vaření
Zařazení: Oběd
Země: Česká republika
Počet porcí: 4
Postup:
Kuřecí stehna opepříme čerstvě umletým pepřem a z obou stran pořádně osolíme. V hrnci rozpálíme 3 lžíce oleje s 1 lžící másla a osmatnem na něm stehna ze všech stran dozlatova. Mezitím si žampiony očistíme a nakrájíme na plátky a pokapeme je lžící citronové šťávy a lehce opepříme. Citronová šťáva zamezí zhnědnutí žampiónů při restování.
Do hrnce ke stehnům přidáme nadrobno pokrájené šalotky
a necháme zesklovatět. Poté přilijeme pivo a necháme jej zredukovat cca na polovinu. Jakmile se pivo zredukuje, přilijeme kuřecí vývar a pod pokličkou podusíme cca 30 minut. Po této době přilijeme smetanu a cca 1 minutu vše dohromady povaříme.
Pak hrnec odstavíme a maso necháme odpočinout.
Mezitím si krátce orestujeme na přepuštěném másle pokrájené žampiony.
Poté výjmeme maso z omáčky a naservírujeme jej na talíře. Omáčku propasírujeme z orestovaným žampionům a touto omáčkou přelijeme kuřecí stehna a dozdobíme posekanou petrželkou.
Diskuze
Podobné recepty
- » Kuřecí stehna v medové marinádě pečená v alobalu
(Hodnocení: 1.62 - hlasovalo 13x) - » Kuřecí stehna pečená na pomerančích
(Hodnocení: 2.4 - hlasovalo 5x) - » Kuřecí stehna zapečená se smetanou
(Hodnocení: 1.17 - hlasovalo 6x) - » Kuřecí stehna pečená v leču
(Hodnocení: 1.5 - hlasovalo 2x) - » Kuřecí stehna pečená na citrónech
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Pečená kuřecí stehna na česneku
(Hodnocení: 1.5 - hlasovalo 30x) - » Kuřecí stehna v medové marinádě pečená v alobalu
(Hodnocení: 1.62 - hlasovalo 13x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1003324) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 254901) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 232719) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 213262) - » Couračka
(Navštívilo: 150223) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 122741) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 110596)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy