Biftek s metého masa
Kategorie: Maso
Autor: wencek
Suroviny
- mleté maso 500 g
- sekané kapari 1 lžička
- vejce 2 ks
- rohlík 2 ks
- Na omáčku
- hovězí vývar 200 ml
- cukr krystal 1 lžička
- rajčatový protlak 1 plechovka
- cibule 1 ks
Doba přípravy: 70 min
Obtížnost: Středně obtížné
Způsob přípravy: Dušení
Země: Česká republika
Počet porcí: 5
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
1. Rohlíky namočené v mléce vymačkáme a zapracujeme do mletého masa, přidáme sůl, mletý pepř, vejce, strouhanku, zelený pepř nebo sekané kapary a promícháme
2. Z hmoty vytvarujeme kulaté bifteky, obalíme v hladké mouce a na rozehřátém oleji osmažíme po obou stranách
3. Ve vypečené šťávě (větší část oleje slijeme) osmahneme oloupanou, na drobno nakrájenou cibuli, vložíme bifteky, podlijeme vývarem, přidáme rajský protlak a dusíme pod pokličkou asi 30 minut
4. Pak bifteky vyndáme, šťávu zahustíme moukou, podle potřeby dochutíme cukrem, oreganem a solí, necháme rozvařit a potom rozmixujeme.
2. Z hmoty vytvarujeme kulaté bifteky, obalíme v hladké mouce a na rozehřátém oleji osmažíme po obou stranách
3. Ve vypečené šťávě (větší část oleje slijeme) osmahneme oloupanou, na drobno nakrájenou cibuli, vložíme bifteky, podlijeme vývarem, přidáme rajský protlak a dusíme pod pokličkou asi 30 minut
4. Pak bifteky vyndáme, šťávu zahustíme moukou, podle potřeby dochutíme cukrem, oreganem a solí, necháme rozvařit a potom rozmixujeme.
Podobné recepty
- » Tatarský biftek podle Zdeňka Pohlreicha
(Hodnocení: 1.67 - hlasovalo 6x) - » Tatarský Biftek - pravý
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 4x) - » Tatarský biftek z kapra
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 4x) - » Biftek na zeleném pepři
(Hodnocení: 1.5 - hlasovalo 2x) - » Netradiční tatarský biftek
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Biftek s pečenými brambory v alobalu
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 1x) - » Hovězí sekaný biftek
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1002944) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 254538) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 232607) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 213005) - » Couračka
(Navštívilo: 150221) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 122587) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 110528)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy