Pečená kolínka
Kategorie: Maso
Autor: wencek
Suroviny
Porce: 4
- kolínka bez kosti 4 ks
- nové koření 3 ks
- bobkový list 2 ks
- česnek 1 stroužek
Doba přípravy: 180 min
Obtížnost: Středně obtížné
Způsob přípravy: Pečení
Země: Česká republika
Počet porcí: 4
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
1. Kolínka rozložíme do pekáče kůží dolů, osolíme je, okořeníme pepřem a kmínem
2. Podlijeme studenou vodou, do pekáčku pod maso vložíme na několik částí rozkrojený česnek, bobkové listy a kuličky nového koření
3. Pečeme v troubě vyhřáté na 200-220 °C tak 2 až 2,5 hodiny, v průběhu pečení maso podléváme dle potřeby vodou a přeléváme šťávou z výpeku
4. Upečená kolínka naservírujeme v celku i s kůží na talíře a přelijeme šťávou z výpeku, kdo má rád hustou omáčku, může šťávu zahustit trochou mouky rozmíchané v malém množství studené vody, v tom případě se musí výpek ještě chvíli provařit.
2. Podlijeme studenou vodou, do pekáčku pod maso vložíme na několik částí rozkrojený česnek, bobkové listy a kuličky nového koření
3. Pečeme v troubě vyhřáté na 200-220 °C tak 2 až 2,5 hodiny, v průběhu pečení maso podléváme dle potřeby vodou a přeléváme šťávou z výpeku
4. Upečená kolínka naservírujeme v celku i s kůží na talíře a přelijeme šťávou z výpeku, kdo má rád hustou omáčku, může šťávu zahustit trochou mouky rozmíchané v malém množství studené vody, v tom případě se musí výpek ještě chvíli provařit.
Poznámka:
Je dobré během pečení polívat světlým pivemdle chuti sůl, pepř, kmín
Podobné recepty
- » Zapečená kolínka se šunkou a žampiony
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Zapečená kolínka na zelenině s uzeninou
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Kachna pomalu pečená
(Hodnocení: 1.27 - hlasovalo 55x) - » Pečená kuřecí stehna na česneku
(Hodnocení: 1.5 - hlasovalo 30x) - » Kuřecí stehýnka pečená v remosce
(Hodnocení: 1.56 - hlasovalo 41x) - » Pečená uzená žebírka
(Hodnocení: 1.22 - hlasovalo 18x) - » Marinovaná pečená vepřová žebra
(Hodnocení: 1.59 - hlasovalo 41x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1003524) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 255283) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 232753) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 213359) - » Couračka
(Navštívilo: 150224) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 122811) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 110610)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy
