Vepřová krkovice s čabajskou omáčkou

Kategorie: Maso

Autor:

Suroviny

Porce: 4 + –

Doba přípravy: 60 min

Obtížnost: Středně obtížné

Způsob přípravy: Dušení

Zařazení: Oběd

Země: Česká republika

Počet porcí: 4

1 2 3 4 5 (hodnocení jako ve škole)

Hodnocení: (hlasovalo x)

Postup:

Vepřovou krkovici nakrájíme na menší plátky, osolíme, opepříme, posypeme uzenou mletou sladkou paprikou a lehce obalíme v hladké mouce.

 

Měkčí čabajsou klobásu oloupeme a na hrubším struhadle nastrouháme nebo můžeme použít mlýnek na maso.

 

Rozpálíme hrnec se sádlem a plátky krkovice zprudka na sádle osmažíme ze všech stran. Plátky vyjmeme, vložíme na talíř a do sádla vsypeme nadrobno pokrájené cibule a osmažíme do světlehnědé barvy. Když vidíme, že má cibule tendenci se připalovat, tak ji podlejeme trochou vody a necháme vyvařit a tento postup opakujeme až má cibule námi požadovanou barvu.

 

Přidáme nastrouhanou klobásu a necháme ji lehce pustit šťávu, zaprášíme lžičkou uzené sladké papriky, promícháme. Poté přidáme rajský protlak a opět vše promícháme. Vložíme osmažené maso i s výpekem, podlijeme vodou, aby bylo maso ponořené a pod pokličkou dusíme do změknutí. Dle chuti osolíme,opepříme a zahustíme tmavou jíškou, kterou jsme si mezitím na pánvi připravili z mouky a másla.

 

Můžeme podávat s rýží, knedlíkem, těstovinami nebo pečivem.

Poznámka:

Čabajskou klobásu použijte dle Vaší chuti(ostrou, jemnou,.)
Vložte nový příspěvek



Napsáno znaků





* pole s tučným zvýrazněním jsou povinná

Diskusní příspěvky vyjadřují názor jejich pisatelů a provozovatel tohoto portálu za ně nenese zodpovědnost.

Podobné recepty


Nejnavštěvovanější recepty


Nejnovější recepty


Nejnovější komentáře

  • » web o gastronomii a kuchařkách  31.10.2017 16:50
    Pavla Szkolová
    Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více
  • » Poraďte mi  21.09.2015 19:25
    Ibolya Meszarosova
    Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více
  • » Poraďte mi  16.09.2015 09:03
    Ibolya Meszarosova
    Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více
  • » Mazání a úprava receptů  16.09.2015 09:02
    Ibolya Meszarosova
    Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více
  • » Poraďte mi  15.09.2015 15:38
    Ibolya Meszarosova
    dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více

Přihlášení


zůstat přihlášen

Přidej na Seznam

Top kulinářské blogy

 

Google+


Přidat web k oblíbeným
Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
TOPlist