Telecí piccata milanese

Kategorie: Maso

Autor:

Telecí piccata milanese

Suroviny

Doba přípravy: 60 min

Obtížnost: Středně obtížné

Způsob přípravy: Smažení

Zařazení: Oběd

Země: Itálie

1 2 3 4 5 (hodnocení jako ve škole)

Hodnocení: (hlasovalo x)

Postup:

Telecí medailonky lehce placírkou naklepeme a opepříme. Nesolíme, sýr je slaný zadosti!

Smícháme vejce společně s parmazánem a petrželkou a necháme zhruba 3 minuty stát, poté ještě jednou zamícháme.

Medailonky protáhneme těstíčkem a pomalu je na pánvičce v olivoém oleji usmažíme z obou stran dozlatova. Vyjmeme je z pánvičky a lehce osušíme na papírovém ubrousku.

Podáváme s čerstvými těstovinami z následujícího receptu.

ČERSTVÉ TĚSTOVINY S RAJČATY
Z mouky a ostatních ingrediencí zaděláme těsto a pořádně ho prohněteme. Ve strojku na těstoviny těsto vyválíme a zvolíme tvar podle chuti. Těsto jde rozválet i válečkem a poté nakrájet nožem, ale je to pořádná dřina, těsto je hodně tuhé.

Těstoviny uvaříme ve vroucí osolené vodě cca 3 minuty, aby zůstaly na skus.

Rajčátka opláchneme a rozpůlíme. Česnek oloupeme a nasekáme najemno. V pánvičce rychle osmahneme na olivovém oleji česnek, přidáme rajčátka. Krátce prohřejeme.

Přidáme těstoviny, osolíme, opepříme. Přidáme nasekanou bazalku a lehce promícháme.
Vložte nový příspěvek



Napsáno znaků





* pole s tučným zvýrazněním jsou povinná

Diskusní příspěvky vyjadřují názor jejich pisatelů a provozovatel tohoto portálu za ně nenese zodpovědnost.

Podobné recepty


Nejnavštěvovanější recepty


Nejnovější recepty


Nejnovější komentáře

  • » web o gastronomii a kuchařkách  31.10.2017 16:50
    Pavla Szkolová
    Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více
  • » Poraďte mi  21.09.2015 19:25
    Ibolya Meszarosova
    Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více
  • » Poraďte mi  16.09.2015 09:03
    Ibolya Meszarosova
    Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více
  • » Mazání a úprava receptů  16.09.2015 09:02
    Ibolya Meszarosova
    Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více
  • » Poraďte mi  15.09.2015 15:38
    Ibolya Meszarosova
    dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více

Přihlášení


zůstat přihlášen

Přidej na Seznam

Top kulinářské blogy

 

Google+


Přidat web k oblíbeným
Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
TOPlist