Mouku vsypeme do mísy, uděláme důlek, do kterého nadrobíme droždí, přidáme teplou vodu, sůl a olej. Necháme lehce vzejít. Těsto zpracujeme rukama do tvaru pizzy, pokud se lepí, přidáme mouku, pokud je moc tuhé, přidáme vodu.

Těsto vložíme na pizza plech, potřeme rajčatovou směsí, poklademe šunkou či salámem, zeleninou (rajčata, olivy, paprika apod.) a sýrem. Nakonec posypeme kořením (sušené oregano nebo bazalka - ne obojí!) a pečeme asi 15 minut při 200 °C.

Rajčatovou pizzu samozřejmě můžeme potřít i obyčejným kečupem.

Rajčatová směs na potření: Cibuli nakrájíme nadrobno, lehce zesklovatíme, přidáme rozkrájená (mohou být i oloupaná) rajčata a rozetřený česnek. Chvilku povaříme, než se nám rajčata nerozvaří.