Slovník pojmů
A B C Č D E F G H I J K L M N O P Q R Ř S Š T U V W X Y Z Ž
Výsledky:
Výraz | Popis |
---|---|
Rýže Carnaroli |
je typ italské rýže, která se používá do rizot. Má užší a delší zrna než je tomu u rýže Arborio. Je velmi bohatá na škrob. Má schopnost do sebe natáhnout nejvyšší množství tekutin a tedy i chuti. Výhodou této rýže je, že jí nelze snadno rozvařit. Nevýhodou je vyšší cena a malá dostupnost v našich obchodech.
|
Recepty: |