Salát z bulguru
Kategorie: Zdravá strava
Autor: afaltynkova
Suroviny
- Olivový olej 4 lžíce
- Šalotka 1 ks
- Cuketa 200 g
- Černé olivy 10 ks
- Vejce natvrdo 2 ks
- Lilek 300 g
- Česnek 1 stroužek
- Bazalka 1 svazek
- Bulgur 250 g
- Bazalka 1 ks
- Zeleninový vývar 125 ml
- Citrónová šťáva 2 lžíce
- Pepř, sůl 1 špetka
Doba přípravy: 45 min
Obtížnost: Snadné
Způsob přípravy: Míchání
Země: Arménie
Počet porcí: 4
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
Stroužek česneku oloupeme a jemně nasekáme. Bulgur s česnekem dáme do 1/2 l vroucí vody, přidáme 1 lžičku soli a na mírném plameni 5-10 minut povaříme. Pak necháme vychladnout.
Lilek nakrájíme na plátky, osolíme a necháme asi 10 minut odležet. Pak plátky otřeme. Na pánvi zahřejeme olej a plátky lilku po obou stranách opečeme dokřupava.
Cuketu omyjeme a očistíme. Cuketu a lilek nakrájíme na kostky. Šalotku oloupeme a nakrájíme najemno. Olivy nakrájíme na čtvrtiny a vypeckujeme. Bazalku omyjeme a nakrájíme na proužky.
Připravíme si omáčku. Smícháme citronovou šťávu, vývar, bylinková sůl, pepř, najemno nakrájený česnek. Oba druhy oleje ušleháme metlou na sníh a přidáme na tenké proužky nakrájené bazalkové lístky. Vše dobře promícháme.
Všechny přísady smícháme a vmícháme omáčku. Uvařené vejce rozpůlíme a dáme na salát.
Salát z bulguru ihned podáváme.
Lilek nakrájíme na plátky, osolíme a necháme asi 10 minut odležet. Pak plátky otřeme. Na pánvi zahřejeme olej a plátky lilku po obou stranách opečeme dokřupava.
Cuketu omyjeme a očistíme. Cuketu a lilek nakrájíme na kostky. Šalotku oloupeme a nakrájíme najemno. Olivy nakrájíme na čtvrtiny a vypeckujeme. Bazalku omyjeme a nakrájíme na proužky.
Připravíme si omáčku. Smícháme citronovou šťávu, vývar, bylinková sůl, pepř, najemno nakrájený česnek. Oba druhy oleje ušleháme metlou na sníh a přidáme na tenké proužky nakrájené bazalkové lístky. Vše dobře promícháme.
Všechny přísady smícháme a vmícháme omáčku. Uvařené vejce rozpůlíme a dáme na salát.
Salát z bulguru ihned podáváme.
Podobné recepty
- » Salát z bulguru se sušenými meruňkami
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Kisir - turecký salát z bulguru a zeleniny
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Kuřecí salát s česnekovým dresinkem a krutóny
(Hodnocení: 1.61 - hlasovalo 44x) - » Slovenský bramborový salát
(Hodnocení: 1.42 - hlasovalo 43x) - » Čočkový salát s friselle
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Vajíčkový salát se sýrem
(Hodnocení: 1.63 - hlasovalo 8x) - » Hospodský zelný salát
(Hodnocení: 1.38 - hlasovalo 34x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1001072) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 250143) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 232228) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 211613) - » Couračka
(Navštívilo: 150196) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 121892) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 110211)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy