Mléčně kvašená červená řepa
Kategorie: Zdravá strava
Autor: afaltynkova
Suroviny
- Láhev 4 l
- Sůl 70 g
- Červená řepa 3 kg
- Kopr 1 ks
- Červená cibule 1 ks
Doba přípravy: 75 min
Obtížnost: Snadné
Způsob přípravy: Míchání
Země: Česká republika
Počet porcí: 10
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
Nejprve oškrábeme červenou řepu škrabkou na brambory - syrovou! Potom ji nastrouháme na struhadle na nudličky. Nakrájíme na nudličky cibuli, nejlépe taky červenou.
Vše postupně natlačíme do čtyřlitrové sklenice a prokládáme feferonkou. Kdo nemá rád ostré, nemusí dávat. Můžeme přidat kopr. Jemně prosypáváme solí. Stačí asi 60 - 70 g na 3 kila řepy. Po naplnění dolijeme vodou, zatížíme, sklenici přikryjeme látkou a necháme kvasit při pokojové teplotě asi 4 - 6 týdnů, stejně jako zelí. Potom přesuneme do chladnější místnosti nebo lze i zavařit do sklenic na cca 10 minut - 0,7 l.
Mléčně kvašenou červenou řepu podle chuti postupně konzumujeme.
Vše postupně natlačíme do čtyřlitrové sklenice a prokládáme feferonkou. Kdo nemá rád ostré, nemusí dávat. Můžeme přidat kopr. Jemně prosypáváme solí. Stačí asi 60 - 70 g na 3 kila řepy. Po naplnění dolijeme vodou, zatížíme, sklenici přikryjeme látkou a necháme kvasit při pokojové teplotě asi 4 - 6 týdnů, stejně jako zelí. Potom přesuneme do chladnější místnosti nebo lze i zavařit do sklenic na cca 10 minut - 0,7 l.
Mléčně kvašenou červenou řepu podle chuti postupně konzumujeme.
Podobné recepty
- » Mléčné řezy
(Hodnocení: 2 - hlasovalo 1x) - » Mléčné smoothie z lesního ovoce
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Mléčné kávové smoothie
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Srdíčka z mléčné čokolády s alginátem
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Mléčné chocobello
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Mléčné smoothie z lesního ovoce
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Pečená červená řepa s česnekem, balsamico a tymiánem
(Hodnocení: 1.38 - hlasovalo 16x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1003493) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 255264) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 232741) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 213321) - » Couračka
(Navštívilo: 150224) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 122802) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 110606)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy