Kari s lilkem a cuketou
Kategorie: Pokrmy
Autor: kuchtik.honza
Suroviny
Porce: 4
- Lilek - velký 1 ks
- Cuketa -střední 2 ks
- Rajčata loupaná v nálevu 1 plechovka
- Máta peprná - čerstvá, krájená 1 hrst
- Chilli koření 0.5 lžička
- Kurkuma 0.5 lžíce
- Olivový olej 4 lžíce
- Česnek - utřený 2 stroužek
- Sůl 1 špetka
- Pepř černý mletý 1 špetka
Doba přípravy: 30 min
Obtížnost: Snadné
Způsob přípravy: Vaření
Zařazení: Oběd
Země: Libanon
Počet porcí: 4
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
Nejdřív si nadrobno nakrájejte cibuli. Potom si nakrájejte zvlášť lilek (i se slupkou) a zvlášť cukety na asi 1 cm velké kousky. Cibulku na oleji osmahněte ve větším hrnci. Až je měkká, přidejte cuketu nakrájenou na asi 1 cm velké kousky.
V druhém hrnci nebo pánvi si mezitím rozehřejte trošku oleje. Přihoďte nakrájený lilek a smažte. Až se začne lilek připalovat, dolijte trochu horké vody a vařte, dokud lilek není měkký.
Přidejte k cuketám lilek a cibuli. Pak přimíchejte rajčata a česnek. Nato přihoďte chilli, kurkumu a mátu. Dobře promíchejte. Přisypte pořádnou porci soli a trochu pepře. Dobře zamíchejte.
Ochutnejte, dosolte podle vaší chuti a můžete podávat. Doporučuji kvalitní rýži (thajská jasmínová, basmati apod.), kterou dáte vařit v hrnci na rýži ve chvíli, kdy začnete připravovat kari.
V druhém hrnci nebo pánvi si mezitím rozehřejte trošku oleje. Přihoďte nakrájený lilek a smažte. Až se začne lilek připalovat, dolijte trochu horké vody a vařte, dokud lilek není měkký.
Přidejte k cuketám lilek a cibuli. Pak přimíchejte rajčata a česnek. Nato přihoďte chilli, kurkumu a mátu. Dobře promíchejte. Přisypte pořádnou porci soli a trochu pepře. Dobře zamíchejte.
Ochutnejte, dosolte podle vaší chuti a můžete podávat. Doporučuji kvalitní rýži (thajská jasmínová, basmati apod.), kterou dáte vařit v hrnci na rýži ve chvíli, kdy začnete připravovat kari.
Podobné recepty
- » Bramborové kari s lilkem
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Vepřové nudličky na kari s ananasem
(Hodnocení: 1.25 - hlasovalo 4x) - » Gnocchi se smetanovou kari omáčkou a vepř.masem
(Hodnocení: 1.27 - hlasovalo 11x) - » Vepřové kari medailonky
(Hodnocení: 1.5 - hlasovalo 2x) - » Pórková krémová polévka s kari
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 4x) - » Jogurtový kari dip
(Hodnocení: 1.83 - hlasovalo 6x) - » Těstoviny se zelím na karí
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 1x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1002992) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 254555) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 232624) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 213021) - » Couračka
(Navštívilo: 150221) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 122595) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 110532)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy
