Rýži uvaříme dle návodu v lehce osolené vodě, vodu slijeme. Rýži zalijeme mlékem a dáme znovu vařit, až se rýže rozvaří na kaši. Potom ji odstavíme z ohně, osladíme dvěma lžícemi cukru a přidáme žloutek. Zamícháme a necháme vychladnout.
Mezitím připravíme tvarohový krém. Smícháme změklé máslo, tvaroh a 2 lžíce cukru. Pokud je potřeba, doředíme mlékem nebo šťávou z kompotu.
Do máslem vymazané zapékací mísy navrstvíme rýžovou kaši, na ni tvarohový krém a nahoru naklademe okapané meruňky. Na ně dáme opět vrstvu tvarohu a nakonec vrstvu rýže. Nákyp pečeme přibližně 40 minut v troubě předehřáté na 175 °C. Zatímco je nákyp v troubě, zbylý vaječný bílek vyšleháme dotuha se lžící cukru a asi v polovině pečení ho navrstvíme na nákyp. Vrátíme do trouby a dopečeme dorůžova.