1. Utřený česnek, jemně nastrouhanou kůru, citronovou šťávu a petrželku smíchejte v míse. Brokolici povařte dvě až tři minuty ve vroucí osolené vodě, pomocí děrované naběračky ji vylovte, zchlaďte pod tekoucí vodou a dejte stranou. Do vroucí vody vsypte těstoviny a uvařte je podle návodu na obalu, aby byly na skus neboli al dente.

2. Olej rozpalte ve velké pánvi, přidejte cukety a opékejte je zhruba pět minut lehce do zlatova. Přidejte okapanou brokolici a společně zahřejte. Podle chuti osolte i opepřete.

3. Těstoviny sceďte ( dvě lžíce vody uchovejte ), přidejte je k zelenině, promíchejte, vmíchejte vodu a česnek s citronem a petrželkou. Dobře promíchejte a podávejte.