Špagety Carbonara III.
Kategorie: Pokrmy
Autor: andrea
Suroviny
- Špagety 0.5 balení
- Slanina 4 plátek
- Žloutky 4 ks
- Zakysaná smetana 100 g
- Mléko 3 lžíce
- Parmazán 100 g
- Olivový olej 2 lžíce
- Citron 0.25 ks
- Sůl 1 špetka
- Pepř černý mletý 1 špetka
- Petrželová nať 1 hrst
Doba přípravy: 25 min
Obtížnost: Středně obtížné
Určen pro: Dietní
Způsob přípravy: Vaření
Zařazení: Oběd
Země: Itálie
Počet porcí: 4
Postup:
Přiveďte k varu hrnec hodně osolené vody a dejte do něj těstoviny. Promíchejte je, aby se neslepily. Žloutky se smetanou, mlékem, parmazánem, jemně nasekanou petrželí, šťávou asi z 1/4 citronu a trochou citronové kůry rozšlehejte ve větší míse. Chvíli před koncem vaření těstovin osmahněte ve velké pánvi na olivovém oleji slaninu do zlatohněda. Až se těstoviny uvaří a jsou takzvaně al dente, zceďte je. Trochu vody z vaření si nechte stranou. Těstoviny přeneste do pánve ke slanině a dobře promíchejte, ještě lehce prohřejte a odstavte. Poté zalijte vaječnou směsí, která se horkem z těstovin mírně uvaří, ale nezhoustne příliš. Měla by být hladká a krémová. Pokud by těstoviny byly příliš suché, můžete přidat pár lžíc vody z vaření. Posypte čerstvě mletým pepřem, podle chuti dosolte a promíchejte. Ihned servírujte.
Podobné recepty
- » Špagety Carbonara IV
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 3x) - » Špagety carbonara
(Hodnocení: 1.25 - hlasovalo 4x) - » Špagety CARBONARA s ricottou a žampiony
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Špagety carbonara II
(Hodnocení: 2 - hlasovalo 2x) - » Špagety Carbonara VI
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Špagety Carbonara
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Špagety carbonara
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1000756) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 248561) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 232083) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 210942) - » Couračka
(Navštívilo: 150188) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 121502) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 110059)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy