Tostadas
Kategorie: Pokrmy
Autor: wencek
Suroviny
- hladká mouka 450 g
- sádlo 85 g
- voda 200 ml
- sůl 1 lžíce
Doba přípravy: 60 min
Obtížnost: Středně obtížné
Způsob přípravy: Smažení
Země: Mexiko
Počet porcí: 5
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
1. Mouku promícháme se solí a přidáme změklé sádlo
2. Těsto zpracováváme opatrně, pomalu přiléváme teplou vodu, hotové pružné necháme odležet zabalené v mokré utěrce
3. Z kousků těsta (1 vrchovatá lžíce) vyválíme kulatou placku o průměru asi 10 cm, tu poprášíme hladkou moukou (aby se nám jednotlivé placky nepřilepily) a zakryjeme utěrkou, postup opakujeme, až zpracujeme všechno těsto
4. Na nepřilnavé pánvi jednotlivé placky upečeme na sucho, z obou stran (15 sekund z každé strany)
5. Vychladlé mini tortilly nakonec fritujeme ve větším množství dobře rozpáleného olivového oleje dozlatova.
Doporučení:
V některých receptech se opékání na pánvi vynechává a malé totilly se přímo fritují v oleji.
2. Těsto zpracováváme opatrně, pomalu přiléváme teplou vodu, hotové pružné necháme odležet zabalené v mokré utěrce
3. Z kousků těsta (1 vrchovatá lžíce) vyválíme kulatou placku o průměru asi 10 cm, tu poprášíme hladkou moukou (aby se nám jednotlivé placky nepřilepily) a zakryjeme utěrkou, postup opakujeme, až zpracujeme všechno těsto
4. Na nepřilnavé pánvi jednotlivé placky upečeme na sucho, z obou stran (15 sekund z každé strany)
5. Vychladlé mini tortilly nakonec fritujeme ve větším množství dobře rozpáleného olivového oleje dozlatova.
Doporučení:
V některých receptech se opékání na pánvi vynechává a malé totilly se přímo fritují v oleji.
Poznámka:
Tostadas jsou vlastně klasické mexické tortilly fritované (opečené) v olivovém oleji.Podobné recepty
- » Tostadas de ceviche
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Tostadas
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1000987) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 250120) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 232221) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 211586) - » Couračka
(Navštívilo: 150196) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 121874) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 110208)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy