Na přípravu vyšlehané pěny budeme potřebovat šikovný mixér. Limetku rozkrojíme, stranou si odkrojíme pár plátků na ozdobu a ze zbytku vymačkáme šťávu. Ananas okrájíme, zbavíme středu a nakrájíme na kousky, opět pár plátků necháme na pozdější ozdobení skleničky. Kiwi oloupeme a nakrájíme.

V mixéru nejprve rozdrtíme led, zalijeme jej limetkovou šťávou a rozdělíme do vyšších sklenic. Pár lžic ledu necháme v mixéru a společně s ním rozšleháme na pěnu všechen ananas. Pár centimetrů pod okraj plníme sklenice ananasovou pěnou, zbytek opět necháme v mixéru a přidáme kiwi. Rozšlehanou nazelenalou pěnu lijeme do středu ananasové.

Sklenice s ananasovou pěnou s kiwi ozdobíme odloženým ovocem. Ihned podáváme s brčkem a koktejlovou lžičkou.

Množství je asi na 2 - 3 porce podle použitých sklenic.