Brambory oloupeme, nadrobno nakrájíme a do měkka uvaříme společně s česnekem. Poté brambory scedíme, přidáme k nim máslo a rozšťoucháme. Do brambor přidáme parmezán, cibulku, zakysanou smetanu, 1 vejce a dochutíme solí a pepřem. Do vymazané koláčové formy vložíme polovinu této směsi. Zbylá vajíčka uvaříme natvrdo a nakrájíme na plátky. Na směs ve formě klademe plátky vajíček, pórek a půlku množství nastrouhaného ementálu. Zakryjeme zbytkem bramborové směsi a zasypeme zbylým sýrem. Nakonec přidáme plátky másla a pečeme v rozehřáté troubě asi 15 minut.