Melasu, tuk a pivo zahřívejte v kastrůlku, až se tuk rozpustí. Pak vmíchejte rozinky a směs nechte vychladnout. V míse promíchejte suché přísady s oříšky, vlijte vychladnou pivní směs a promíchejte. Těsto rozdělte bud do formiček, do důlků na formy na muffiny nebo je můžete péci v koláčové formě, na plechu s vyššími okraji nebo v pekáči. Pečte při 200°C zhruba hodinu, těsto je velmi hutné. Po upečení zůstane vláčné a v chladu vydrží dlouho - popravdě se jeho chuť uležením ještě zlepší.