Pečené kuře s nádivkou
Kategorie: Maso
Autor: andrea
Suroviny
- Kuře:
- Kuře 1 ks
- Sůl 1 špetka
- Pepř černý mletý 1 špetka
- Máslo 100 g
- Nádivka:
- Housky - krájené na kostky ,namočené v mléce 8 ks
- Máslo 1 lžíce
- Cibule - nakrájená nadrobno 1 ks
- Žloutky 6 ks
- Bílky 6 ks
- Uzené maso - vařené 400 g
- Kopřivy mladé - nasekané 2 hrst
- Petrželka - nasekaná 1 hrst
- Sůl 1 špetka
- Pepř černý mletý 1 špetka
- Muškátový oříšek 1 špetka
- Sádlo - na vymazání formy 1 lžíce
Doba přípravy: 150 min
Obtížnost: Středně obtížné
Určen pro: Dietní
Způsob přípravy: Pečení
Zařazení: Oběd
Země: Česká republika
Počet porcí: 4
Postup:
Kuře:
Rozpalte troubu na 200 °C. Kuře zvenčí i zevnitř umyjte a osušte. Dobře ho celé osolte a pak ho naplňte nádivkou – jak dutinu, tak i pod kůží na prsou. Dolní otvor zašijte, nohy svažte k sobě, položte ho do pekáčku s kostkami másla poházenými na dně a dejte péct.
Po čtvrthodině kuře zkontrolujte a polijte šťávou, která se začne vypékat. Než se kuře upeče, polijte ho ještě několikrát. Po hodině do něj zkuste píchnout grilovací jehlou: až bude maso měkké, máte hotovo.
Nádivka:
Namočené housky zlehka vymačkejte a přimíchejte do nich na másle osmaženou cibuli, žloutky, na kostičky nakrájené uzené maso, kopřivy, petrželku, sůl a koření a dobře vše rukama promněte. Z bílků ušlehejte sníh a opatrně ho přimíchejte do nádivky.
Hmotu, která se nevejde do kuřete, dejte péct zvlášť do formy (například na chlebíček) vymazané sádlem.
Podobné recepty
- » Pečené vykoštěné kuře s žemlovou nádivkou
(Hodnocení: 1.5 - hlasovalo 2x) - » Pečené kuře s nádivkou
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Zapečené smetanové brambory s kuřecím masem
(Hodnocení: 1.51 - hlasovalo 61x) - » Zapečené gnocchi s kuřecím masem a žampiony
(Hodnocení: 1.4 - hlasovalo 15x) - » Zapečené noky s brokolicí a kuřecím masem
(Hodnocení: 1.17 - hlasovalo 18x) - » Pomalu pečené kuřecí stehýnko
(Hodnocení: 1.5 - hlasovalo 2x) - » Pečené kuřecí maso s hranolky
(Hodnocení: 1.4 - hlasovalo 5x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1003664) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 255311) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 232760) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 213374) - » Couračka
(Navštívilo: 150225) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 122818) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 110613)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy