Vepřová panenka ve slaninovém kabátku s pepřovou omáčkou
Kategorie: Maso
Autor: Monyszek
Suroviny
- Vepřová panenka 800 g
- Sůl 1 lžička
- Černý pepř 1 lžička
- Anglická slanina 100 g
- Olivový olej 1 lahev
- Hladká mouka 10 g
- Voda 100 ml
- Bílé víno 100 ml
- Vývar 100 ml
- Zelený pepř ve slaném nálevu 50 g
Doba přípravy: 25 min
Obtížnost: Středně obtížné
Způsob přípravy: Pečení
Zařazení: Oběd
Země: Česká republika
Počet porcí: 2
Postup:
Vepřové panenka překrojíme na 2 stejně dlouhé válečky, které lehce osolíme a opepříme a zabalíme po obvodu do anglické slaniny. Spíchneme párátkem, aby na válečku dobře držela. Na rozehřátém oleji opečeme zprudka dozlatova. Maso vyjmeme a vložíme do zapékací misky. Zbylou šťávu zaprášíme hladkou moukou, promícháme a zalijeme vodou a vínem, přidáme nakládaný zelený pepř, trochu vývaru a vše provaříme a necháme zredukovat.Panenku v zapékací míse vložíme do trouby předehřáté na 200°C.a necháme 6 minut opéct. Poté maso vyjmeme a necháme pár minut odpočinout. Nakrájíme na 3 díly, vložíme na talíř a přilijeme pepřovou omáčku. Podáváme s hranolky.
Podobné recepty
- » Vepřová panenka ve slaninovém župánku
(Hodnocení: 1.29 - hlasovalo 7x) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Hodnocení: 1.38 - hlasovalo 185x) - » Vepřová panenka s pepřovo-smetanovou omáčkou
(Hodnocení: 1.35 - hlasovalo 101x) - » Vepřová panenka se sýrovou omáčkou z gorgonzoly
(Hodnocení: 2.13 - hlasovalo 8x) - » Vepřová panenka s hříbkovou omáčkou
(Hodnocení: 1.23 - hlasovalo 13x) - » Vepřová panenka s bazalkovým pestem
(Hodnocení: 1.11 - hlasovalo 9x) - » Vepřová panenka s medovou hořčicí
(Hodnocení: 1.6 - hlasovalo 5x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1001122) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 250173) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 232229) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 211622) - » Couračka
(Navštívilo: 150197) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 121896) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 110213)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy