Na olivovém oleji necháme přímo v zapékací nádobě zezlátnout na kostičky pokrájenou cibulku a přidáme na kostičky nakrájenou anglickou slaninu. V základu orestujeme kousky naporcovaného a osoleného kuřete.
Poté kuře vyjmeme, přidáme vymačkané zelí, kmín, osolíme a důkladně promícháme. Kuře vrátíme do pekáče a dusíme v troubě pod poklopem při 200 °C.
Těstoviny uvaříme do poloměka. Zhruba po hodince pekáč vyjmeme z trouby, kusy kuřete na chvíli odložíme do misky a do zelí vmícháme polouvařené těstoviny. Poté vrátíme kuře na povrch směsi a dáme zapéct do trouby již bez přiklopení, v této chvíli je možné do směsi vmíchat zakysanou či normální smetanu. Dopékáme do zlatova.