Voňavé vepřové kotletky se zelím
Kategorie: Maso
Autor: Monyszek
Suroviny
- Vepřové kotlety bez kosti 4 ks
- Hlávka zelí 1 ks
- Slanina 100 g
- Máslo 1 lžička
- Olivový olej dle potřeby 1 lžíce
- Čerstvý rozmarýn 1 snítka
- Sůl dle potřeby 1 špetka
- Pepř dle potřeby 1 špetka
- BAZALKOVÉ PESTO
- Česnek 4 stroužek
- Strouhaný parmezán 1 šálek
- Čerstvá bazalka, lístky 1 hrst
- Olivový olej 200 ml
- Sůl dle chuti 1 špetka
- Pepř dle chuti 1 špetka
Doba přípravy: 30 min
Obtížnost: Středně obtížné
Způsob přípravy: Pečení
Zařazení: Oběd
Země: Česká republika
Počet porcí: 4
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
Nejprve si připravte maso. Kotletky očistěte a dejte do misky. Přidejte rozmarýn a zakapejte olivovým olejem. Misku přikryjte mikrotenovou fólií a uložte do chladu.
Mezitím se pusťte do přípravy zelí. Omyté zelí nakrájejte na nudličky a krátce spařte v osolené vodě. Vyndejte ho a ihned zchlaďte, aby zůstalo křehké.
Připravte si pesto. V hmoždíři společně roztlučte nebo za pomoci kuchyňského robota promixujte česnek, přidejte sůl, bazalku a parmazán. Na závěr přidejte olivový olej a dochuťte dle chuti.
Osolené a opepřené kotletky opečte na pánvi.
V menším kastrůlku opečte slaninu, přidejte spařené zelí a prohřejte. Odstavte z plotny a vmíchejte připravené pesto.
Kotletky se zelím naservírujte na talíře a ihned podávejte.
Mezitím se pusťte do přípravy zelí. Omyté zelí nakrájejte na nudličky a krátce spařte v osolené vodě. Vyndejte ho a ihned zchlaďte, aby zůstalo křehké.
Připravte si pesto. V hmoždíři společně roztlučte nebo za pomoci kuchyňského robota promixujte česnek, přidejte sůl, bazalku a parmazán. Na závěr přidejte olivový olej a dochuťte dle chuti.
Osolené a opepřené kotletky opečte na pánvi.
V menším kastrůlku opečte slaninu, přidejte spařené zelí a prohřejte. Odstavte z plotny a vmíchejte připravené pesto.
Kotletky se zelím naservírujte na talíře a ihned podávejte.
Podobné recepty
- » Jehněčí hřbet ve voňavé krustě
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 1x) - » Voňavé domácí rohlíky a housky
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Voňavé filé na karí a smetaně
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Voňavé kuře
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Voňavé muffiny z červeného vína
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Voňavé zázvorky
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Voňavé domácí capuccino
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1003320) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 254882) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 232717) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 213261) - » Couračka
(Navštívilo: 150223) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 122738) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 110596)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy