Pečená husa
Kategorie: Maso
Autor: andrea
Suroviny
- Husa 1.5 kg
- Kmín 1 lžíce
- Cibule 1 ks
- Sůl 1 lžíce
- Hladká mouka 2 lžíce
Doba přípravy: 180 min
Obtížnost: Středně obtížné
Způsob přípravy: Pečení
Zařazení: Oběd
Země: Česká republika
Počet porcí: 4
Postup:
Očištěnou husu omyjeme, sádlo z břicha vyjmeme, husu posolíme a pokmínujeme na povrchu i uvnitř. Vyjmuté sádlo nakrájíme a na pekáči rozškvaříme. Pak do něj vložíme husu, podlijeme vodou a pečeme v nepříliš horké troubě 2-3 hodiny. Během pečení husu podléváme vypečenou šťávou, podle potřeby i vodou a sbíráme vypečené sádlo, aby se nepřipalovalo. Můžeme propíchat vidličkou kůži stehnech a bocích – sádlo bude lépe vytékat. Občas husu obrátíme, ale nakonec ji dopečeme prsíčky nahoru. Husa musí být upečená dozlatova, aby byla kůžička křupavá. Pečenou husu vyjmeme z pekáče, naporcujeme ji, vypečenou šťávu z pekáče slijeme, pekáč vypláchneme trochou horké vody, přidáme ji do šťávy a dobře povaříme a zahustíme 2 lžíčkami hladké mouky. Šťávu s moukou ještě 2 minut provaříme a můžeme podávat.
Podobné recepty
- » Gróbská pečená husa
(Hodnocení: 1.3 - hlasovalo 23x) - » Pečená svatomartinská husa se zelím a knedlíkem III.
(Hodnocení: 3 - hlasovalo 1x) - » Pečená husa
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Kachna pomalu pečená
(Hodnocení: 1.27 - hlasovalo 55x) - » Pečená kuřecí stehna na česneku
(Hodnocení: 1.5 - hlasovalo 30x) - » Kuřecí stehýnka pečená v remosce
(Hodnocení: 1.56 - hlasovalo 41x) - » Pečená uzená žebírka
(Hodnocení: 1.22 - hlasovalo 18x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1000754) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 248557) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 232083) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 210937) - » Couračka
(Navštívilo: 150188) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 121498) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 110058)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy