Řezy ze svíčkové „Metternich“
Kategorie: Maso
Autor: wencek
Suroviny
- hovězí svíčková 600 g
- žampióny 200 g
- rýže 200 g
- máslo 80 g
- lanýže 1 ks
- žampióny 50 g
- rajčata 2 ks
- smetana 4 lžíce
- sůl 2 špetka
- pepř 2 špetka
Doba přípravy: 40 min
Obtížnost: Středně obtížné
Způsob přípravy: Dušení
Země: Rakousko
Počet porcí: 4
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
1. Přebranou, propláchnutou a spařenou rýži, drobně nakrájeného lanýže (nebo 50 g žampiónů), kousek másla a spařená, oloupaná, zrníček zbavená a nadrobno nakrájená rajčata zalijeme 3 dcl vody, osolíme a pod pokličkou dusíme do změknutí rýže
2. Svíčkovou nakrájíme na 8 tenkých řezů, odblaníme je, jemně naklepeme (nejlépe sevřenou pěstí), osolíme, opepříme a lehce opečeme po obou stranách na rozpáleném másle
3. Řezy vyndáme, na másle podusíme na plátky nakrájené žampióny a měkké zalijeme smetanou a přihřejeme k varu
4. Měkkou rýži promícháme masovou vidlicí a pomocí naběračky vyplachované studenou vodou z ní utvoříme 8 kopečků, poklademe je řezy a vše přelijeme žampiónovou omáčkou.
2. Svíčkovou nakrájíme na 8 tenkých řezů, odblaníme je, jemně naklepeme (nejlépe sevřenou pěstí), osolíme, opepříme a lehce opečeme po obou stranách na rozpáleném másle
3. Řezy vyndáme, na másle podusíme na plátky nakrájené žampióny a měkké zalijeme smetanou a přihřejeme k varu
4. Měkkou rýži promícháme masovou vidlicí a pomocí naběračky vyplachované studenou vodou z ní utvoříme 8 kopečků, poklademe je řezy a vše přelijeme žampiónovou omáčkou.
Podobné recepty
- » Čokoládové řezy
(Hodnocení: 1.45 - hlasovalo 93x) - » Míša řezy III
(Hodnocení: 1.6 - hlasovalo 35x) - » Řezy mascarpone
(Hodnocení: 1.53 - hlasovalo 17x) - » Míša řezy trochu jinak
(Hodnocení: 1.11 - hlasovalo 9x) - » Hraběnčiny řezy
(Hodnocení: 1.17 - hlasovalo 6x) - » Kardinálovy řezy......VÝBORNÉÉÉÉ
(Hodnocení: 1.42 - hlasovalo 12x) - » Pudinkové řezy z listového těsta
(Hodnocení: 2.33 - hlasovalo 3x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1001241) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 250190) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 232230) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 211625) - » Couračka
(Navštívilo: 150197) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 121899) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 110219)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy